PRODUKTIVITAS DAN KUALITAS BUAH TIGA VARIETAS TOMAT DENGAN PENGGUNAAN SUMBER KALSIUM BERBEDA

Abstract

Tomat adalah tanaman hortikultura sayuran yang sangat penting bagi pemenuhan kebutuhan gizi. Keberhasilan budidaya tomat selain diukur dari besarnya produktivitas yang dicapai pada satu satuan luas juga ditentukan oleh kualitas buah yang dihasilkan. Kendala yang sering dihadapi dalam produksi tomat adalah busuk ujung buah dan retak buah dapat menurunkan mutu fisik dan
nilai ekonomis buah. Tujuan dari penelitian ini adalah membandingkan produktivitas dan kualitas buah dari tiga varietas tomat yang diaplikasi dengan kalsium dari sumber yang berbeda. Percobaan disusun secara faktorial berdasarkan rancangan acak kelompok lengkap (RAKL) dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah varietas tomat, terdiri dari 3 taraf yaitu: Tymoti, Mutiara, dan Gammara. Faktor kedua adalah sumber kalsium, terdiri dari 4 taraf yaitu: tanpa kalsium, dolomit, kalsit, dan pupuk Ca. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi sumber kalsium yang berbeda tidak cukup efektif untuk meningkatkan produktivitas tanaman. Namun, sumber kalsium berperan besar dalam peningkatan kualitas buah yang dihasilkan, terutama peningkatan diameter buah, panjang buah, dan kekerasan buah, serta penurunan persentase bobot retak buah.