Skrining Fitokimia dan Kandungan Vitamin C Pada Makroalga Hijau Halimeda opuntia Asal Pantai Teluk Sepang, Bengkulu

Abstract

Halimeda opuntia merupakan spesies makroalga hijau yang banyak ditemukan di pesisir Indonesia, utamanya di daerah terumbu karang. Di Provinsi Bengkulu, spesies ini banyak ditemukan salah satunya di Pantai Teluk Sepang. Walaupun potensinya melimpah, tetapi pemanfaatan spesies ini masih terbatas karena kurangnya informasi mengenai kandungan bioaktifnya. Tujuan penelitian ini adalah menentukan golongan senyawa yang terkandung dalam ekstrak kasar H. opuntia dan menganalisis kadar vitamin C-nya. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan metode deskriptif eksploratif non hipotesis. Sampel makroalga diambil secara random sampling di Pantai Teluk Sepang Kota Bengkulu. Tahapan penelitian meliputi preparasi, ekstraksi menggunakan pelarut bertingkat, skrinning fitokimia dan analisis kandungan vitamin C dengan metode titrasi. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak H. opuntia dari ketuga pelarut mengandung senyawa flavonoid dan triterpenoid. Kadar vitamin C yang terkandung pada makroalga ini sebesar 33 mg/100g.